Popovers ポップオーバー

今日、昼食を食べに行ったレストランで、ポップオーバーと言うパンが出てきた。
形はブリオッシュに似ているのだが、食感や味もシュークリームのシューのよう。

そう言えば、大学院時代に、ニューイングランドで暮らした経験のある先生のお宅に食事に呼ばれたときに、これをご馳走になったことを思い出した。これはニューイングランド地方の独特のパンなのかな。

これがポップーバーです。

めっちゃくちゃおいしいから、今度、家で作ってみたいと思います。マフィンの型でも代用できそうですが、ちゃんとポップオーバー用の型が販売されています。

料理しないくせに・・・でも、ポップオーバーの型も買おうかなぁ～。（物事はまず形や道具から入るタイプなので。）